混合黄油是在软黄油中混合各种调味料，故称为“（）”。 A: 黄油汁 B: 固态黄油 C: 无盐黄油 D: 风味黄油
混合黄油是在软黄油中混合各种调味料，故称为“（）”。 A: 黄油汁 B: 固态黄油 C: 无盐黄油 D: 风味黄油
制作柠檬黄油要把黄油()。
制作柠檬黄油要把黄油()。
黄油酱是西式面点中的主要辅助性原料，常见的黄油酱有（）。 A: 意大利蛋清黄油酱 B: 英式蛋黄黄油酱 C: 全蛋黄油酱 D: 法式黄油酱 E: 糖水蛋黄酱 F: 奶油黄油混合酱
黄油酱是西式面点中的主要辅助性原料，常见的黄油酱有（）。 A: 意大利蛋清黄油酱 B: 英式蛋黄黄油酱 C: 全蛋黄油酱 D: 法式黄油酱 E: 糖水蛋黄酱 F: 奶油黄油混合酱
_______是指在某些方面具有相同功用的产品，比如黄油和人造黄油。如果黄油的价格上涨，黄油的需求量会________，而由于黄油和人造黄油是替代品，因此黄油价格的上升会使得人造黄油的需求__________。
_______是指在某些方面具有相同功用的产品，比如黄油和人造黄油。如果黄油的价格上涨，黄油的需求量会________，而由于黄油和人造黄油是替代品，因此黄油价格的上升会使得人造黄油的需求__________。
调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油，如果黄油含水分多，应（）。 A: 单独熬一下黄油 B: 搅拌黄油时多搅拌一段时间 C: 多加入一些糖 D: 减少熬糖时水的用量
调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油，如果黄油含水分多，应（）。 A: 单独熬一下黄油 B: 搅拌黄油时多搅拌一段时间 C: 多加入一些糖 D: 减少熬糖时水的用量
黄油价格的变动将影响对人造黄油的();但它不影响对黄油的(),而只影响对黄油的()。
黄油价格的变动将影响对人造黄油的();但它不影响对黄油的(),而只影响对黄油的()。
西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？
西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？
调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油，如果黄油含水分多，应（）。 A: A单独熬一下黄油 B: B搅拌黄油时多搅拌一段时间 C: C多加入一些糖 D: D减少熬糖时水的用量
调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油，如果黄油含水分多，应（）。 A: A单独熬一下黄油 B: B搅拌黄油时多搅拌一段时间 C: C多加入一些糖 D: D减少熬糖时水的用量
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。 A: 布朗少司、清黄油 B: 布朗少司、黄油 C: 红酒少司、清黄油 D: 红酒少司、黄油
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。 A: 布朗少司、清黄油 B: 布朗少司、黄油 C: 红酒少司、清黄油 D: 红酒少司、黄油
伸缩部伸缩加油为：（） A: 20%黄油与80%320号齿轮油 B: 30%黄油与70%320号齿轮油 C: 50%黄油与50%320号齿轮油 D: 40%黄油与60%320号齿轮油
伸缩部伸缩加油为：（） A: 20%黄油与80%320号齿轮油 B: 30%黄油与70%320号齿轮油 C: 50%黄油与50%320号齿轮油 D: 40%黄油与60%320号齿轮油