关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 智慧职教: 炖的烹调方法是利用液体不断( )将原料成熟的。 智慧职教: 炖的烹调方法是利用液体不断( )将原料成熟的。 答案: 查看 举一反三 水烹法就是利用液体不断对流将原料加热成熟。 利用水或汤汁作为传热介质,利用液体在加热过程中的不断对流将烹饪原料加热成熟,这个烹调工序叫 。 将原料放在汤汁水中长时间加热导致成熟的烹调方法叫() A: 溜 B: 烹 C: 炖 D: 煮 清蒸是直接将烹调原料烹制成熟的一种烹调方法. 水烹法是利用液体不断将原料加热成熟() A: 蒸发 B: 对流 C: 加热 D: 传导