Biang biang面是西安著名的面食，其特性有（ ）。
面较宽、较厚一般配以油泼辣子嚼起来劲道
举一反三
内容
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biangbiang面是西安特色传统风味面食，因为面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出“biangbiang”的声音而得名。（ ）
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山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。 A: A担担面 B: B伊府面 C: C拨鱼面 D: D炸酱面
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下列著名面食中最具山西特色的是( )。 A: 刀削面 B: 手抻面 C: 泡馍 D: 烩面
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下列著名面食中最具山西特色的是
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臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以（）最为著名。 A: 关中臊子面 B: 岐山臊子面 C: 乾州臊子面 D: 渭南臊子面