蛋白质变性后大多数不能复性，这是由于分子中部分共价键遭到破坏所致。()
举一反三
- 下列特点中，变性蛋白质和变性DNA分子共有的是（） A: 非共价键被破坏 B: 分子不对称性增加，粘度增大 C: 紫外吸收值增大 D: 生物学功能部分或全部丧失 E: 蛋白质变性如不过于剧烈可复性，DNA变性后改变条件也可能复性
- 蛋白质变性是由于 ( ) A: 肽键断裂,一级结构遭到破坏 B: 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 C: 蛋白质分子沉淀 D: 次级键断裂,天然构象遭到破坏 E: 多肽链的净电荷等于零
- 蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏；蛋白质变性后的主要特...白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。
- 蛋白质变性作用的实质就是蛋白质分子中的共价键和次级键被破坏，从而引起天然构象的解体。( )
- 蛋白质变性的描述( ) A: 不易被蛋白酶水解 B: 溶解性增加 C: 分子量降低 D: 不能再复性 E: 共价键被破坏