【判断题】蛋白质互补作用:相同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白质互补作用
举一反三
- 食物蛋白质的营养互补作用是 A: 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 B: 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补 C: 营养必需氨基酸之间的互相补充 D: 营养必需氨基酸和非必需氨基酸互补 E: 动物性食物与植物性食物互补
- 为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，从而达到以多补少，提高膳食蛋白质营养价值的目的。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为： A: 相互促进作用 B: 蛋白质互补作用 C: 蛋白质补充作用 D: 氨基酸限制作用
- 食物蛋白质的营养互补作用是（） A: 营养物质与非营养物质的互补 B: 营养必需氨基酸与非必需氨基酸互补 C: 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 D: 营养必需氨基酸之间的互相补充 E: 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补
- 【多选题】有关蛋白质互补作用的理解,正确的是 A. 蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用 B. 蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果 C. 蛋白质互补作用是必须氨基酸相互补充 D. 蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值 E. 蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
- 蛋白质互补作用，不正确的是 A: 提高膳食蛋白质营养价值 B: 相互补充必需氨基酸不足 C: 为了提高必需氨基酸利用率 D: 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要