关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【判断题】易发生腐败变质的食品应用低温冷藏车运输 【判断题】易发生腐败变质的食品应用低温冷藏车运输 答案： 查看 举一反三 （）包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具 A: 冷冻加工 B: 冷冻贮藏 C: 冷藏运输 D: 冷冻销售 低温条件可以防止食品腐败变质，主要是因为__________ 致使食品发生腐败变质 食品冷藏链包括如下环节：低温加工、低温运输 、低温销售、低温贮藏。 食品发生腐败变质时，首先是（）。
