【单选题】将牛奶加热71.7°C 15-30s的目的是
A. 抑制牛奶中的杂菌 B. 防止微生物在牛奶中生长繁殖 C. 杀灭牛奶中的病原微生物 D. 杀灭牛奶中的所有微生物 E. 使牛奶不含活菌
A. 抑制牛奶中的杂菌 B. 防止微生物在牛奶中生长繁殖 C. 杀灭牛奶中的病原微生物 D. 杀灭牛奶中的所有微生物 E. 使牛奶不含活菌
杀灭牛奶中的病原微生物
举一反三
- 【单选题】将牛奶加热 71.7 °C , 15 ~ 30s (巴氏消毒)的目的是 A. 抑制牛奶中的杂菌 B. 防止微生物在牛奶中生长繁殖 C. 杀灭牛奶中的病原微生物 D. 杀灭牛奶中的所有微生物
- 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（） A: 使牛奶中的蛋白变性，易于吸收 B: 杀灭牛奶中所有微生物 C: 杀灭牛奶中的病原菌 D: 使牛奶不含活菌 E: 防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
- 【单选题】将牛奶加热71.7°C15~30s的目的是 A. 杀灭奶中病原菌 B. 防止奶中细菌生长 C. 杀灭奶中所有细菌 D. 使牛奶中不含活菌
- 巴氏消毒法是通过加热方式杀灭液体(如啤酒、牛奶等)中的所有微生物。( )
- 牛奶生产线中 工艺是牛奶生产的重要环节，目的就是杀死所有的致病微生物。
内容
- 0
将牛奶加热71.7℃，15～30s（巴氏消毒）的目的是
- 1
巴氏消毒法能杀死牛奶或奶制品中所有微生物（ ）
- 2
【单选题】有关牛奶的描述,正确的是: A. 牛奶蛋白质为优质蛋白质 B. 牛奶为钙的良好来源 C. 牛奶属贫铁食品 D. 牛奶中含有人体需要的多种维生素 E. 以上都对
- 3
夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就变质了，其主要原因是（）。 A: 灰尘大量落到牛奶里 B: 落在牛奶中的细菌和真菌大量繁殖 C: 夏天的高气温使牛奶变质 D: 长时间防止使牛奶变质
- 4
无菌操作是() A: 杀灭病原微生物的方法 B: 杀灭物体所有微生物的方法 C: 杀灭活的微生物的方法 D: 防止微生物进入机体或物体的方法 E: 防止或抑制微生物生长繁殖的方法