生氰糖苷广泛存在于( ),约1000余种植物中。
豆科===蔷薇科===稻科
举一反三
内容
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生氰糖苷和( )处于植物的不同位置,当( )含生氰糖苷的植物食物时,食物细胞结构被(),β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。
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生氰糖苷和()处于植物的不同位置,当咀嚼含生氰糖苷的植物食物时,食物细胞结构被破坏,β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。 A: β-淀粉酶 B: α-淀粉酶 C: β-葡萄糖苷酶 D: 纤维素酶
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龙葵碱糖苷有较强的毒性,广泛存在于()等植物中。
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生氰糖苷和( )处于植物的不同位置,当( )含生氰糖苷的植物食物时,食物细胞结构被( ),β -葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。 A: 咀嚼 B: 纤维素酶 C: β -葡萄糖苷酶 D: 煮制 E: α-淀粉酶 F: 破坏 G: β-淀粉酶 H: 炸制
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中国大学MOOC: 苦味物质广泛存在于生物界,植物中主要包括生物碱、糖苷类和( )等。