乳粉应具有一定的水分含量，大多数乳粉的水分含量都在（）之间。水分含量过高，将会促...而变得不可溶，这样就降低了乳粉的溶解度。
2%-5%
举一反三
内容
- 0
为了延长乳粉保质期,在实际生产中将牛乳中的水分全部去除了,乳粉水分含量为零。
- 1
测定乳粉中水分的含量，结果应保留三位有效数字
- 2
测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（ ）
- 3
测定乳粉中水分的含量，选择的干燥温度为150℃
- 4
水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在5%以上。