蛋白质在等电点pl时其溶解度最小。
对
举一反三
内容
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蛋白质处于其等电点的pH环境中时溶解度最小，易发生沉淀。
- 1
在等电点具有较高溶解度的蛋白质（如血清清蛋白、明胶、蛋清蛋白等），在等电点时的乳化性质弱于其它pH点。
- 2
蛋白质溶液的pH 值处于等电点时，溶解度最小。
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蛋白质在等电点时 A: 体积最小 B: 溶解度最小 C: 渗透压最大 D: 黏度最大
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蛋白质是两性介质，当蛋白质处于等电点沉淀时，其： A: 溶解度最小 B: 溶解度最大 C: 和溶解度无关 D: 不同蛋白质情况不同