组氨酸的代谢产物——组胺与过敏反应密切相关
举一反三
- 红肉鱼中存在大量有力的组氨酸，既同呈味相关，也是引起组胺过敏的重要原因。
- 下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是： A: 与过敏体质有关的过敏性食物中毒 B: 组胺是组氨酸的分解产物 C: 吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关 D: 新鲜的鱼中组胺含量很低
- 下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是： A: 与过敏体质有关的过敏性食物中毒 B: 组胺是组氨酸的分解产物 C: 吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关 D: 新鲜的鱼中组胺含量很低
- 下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是： A: 与过敏体质有关的过敏性食物中毒 B: 组胺是组氨酸的分解产物 C: 吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关 D: 新鲜的鱼中组胺含量很低
- 下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是： A: 与过敏体质有关的过敏性食物中毒 B: 组胺是组氨酸的分解产物 C: 吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关 D: 新鲜的鱼中组胺含量很低