如果倒酒时出现泡沫，说明什么问题（）
老酒出现泡沫，说明酒液已经涣散年轻的酒出现泡沫，属正常现象
举一反三
内容
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如果葡萄酒酒液出现絮状浑浊，有云团，带蓝色，说明酒已经坏了
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零售新业态的出现说明什么问题？
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酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。
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斟香槟酒时，应先向杯中倒（ ）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（ ）处为宜。
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倒酒时酒的商标应背对客人