畜肉瘦肉中蛋白质含量高,平均可以达到()。
举一反三
- 畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多,尤其是肥肉,因此应少吃肥肉,但瘦肉中脂肪含量较低,因此吃畜肉应当选择瘦肉。()
- 畜肉中胆固醇含量最高的是()。 A: 猪瘦肉 B: 牛瘦肉 C: 羊瘦肉 D: 猪肥肉
- 畜肉组织中的蛋白质平均含量为()。 A: 5% B: 8% C: 12% D: 16%
- 关于畜肉与禽肉的营养学特点表述正确的是( )。 A: 畜肉与禽肉都是优质蛋白的良好来源 B: 畜肉脂肪中的饱和脂肪酸含量较高 C: 畜肉中铁含量高于禽肉 D: 禽肉中的胆固醇含量高于畜肉 E: 鸭肉中的不饱和脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主
- 畜肉中胆固醇含量最高的部分是() A: 肥肉 B: 瘦肉 C: 肝脏 D: 脑 E: 蛋黄