关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 以下品种属于暗酥类点心的是 以下品种属于暗酥类点心的是 答案： 查看 举一反三 萝卜酥是属于（）点心。 智慧职教: 下列品种中，（ ）属于油酥的暗酥制品。 桃酥属于哪种类型的点心？ A: 层酥 B: 混酥 C: 糖皮 D: 糕食类 宫廷桃酥属于（）。 A: 层酥面团 B: 暗酥 C: 浆皮类面团 D: 混酥面团 按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。 A: 点心用途 B: 点心加工工艺及坯料性质 C: 厨房分工 D: 点心温度
