对专间使用紫外线灯消毒的，应在无人加工制作时开启紫外线灯（）分钟以上并做好记录。
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举一反三
内容
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紫外线消毒时不能同时开启日光灯和紫外灯。() A: 正确 B: 错误
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使用紫外线灯消毒的，应在上班工作时开启30分钟以上。
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凉菜专间使用紫外线消毒的，应在无人工作时开启 以上
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使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启()min以上？ A: 25 B: 30 C: 35 D: 40
- 4
专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启()分钟以上 A: 10 B: 15 C: 20 D: 30<br>出题依据：《餐饮服务食品安全操作规范》7.4.1.2