关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【单选题】关于淀粉下列说法正确的是 A. 淀粉的基本构成单位是果糖 B. 淀粉的最终水解产物是葡萄糖 C. 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉 D. 所有淀粉均能被消化吸收 E. 淀粉含量高的食物血糖指数较低 【单选题】关于淀粉下列说法正确的是A. 淀粉的基本构成单位是果糖 B. 淀粉的最终水解产物是葡萄糖 C. 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉 D. 所有淀粉均能被消化吸收 E. 淀粉含量高的食物血糖指数较低 答案： 查看 举一反三 关于淀粉，下列说法错误的是（） A: 淀粉分为直链淀粉和支链淀粉 B: 直链淀粉遇碘显深蓝色，加热颜色消失，冷却后蓝色又出现 C: 不论直链淀粉还是支链淀粉，遇碘均显蓝色 D: 淀粉的水解是分步的，最终产物是葡萄糖 E: 支链淀粉遇碘显紫红色 通常淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成,一般支链含量高的淀粉较易塑化。 谷类淀粉主要是？ A: 直链淀粉 B: 变性淀粉 C: 抗性淀粉 D: 支链淀粉 E: 纤维素 淀粉是由葡萄糖分子构成的，分为直链淀粉和支链淀粉两种。 直链淀粉和支链淀粉水解产物相同，均为葡萄糖和麦芽糖。
