原始时期已有炙、蒸、煮、炒的烹饪方法。（）
错
举一反三
内容
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婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主：（） A: 焖、烩、炒、煮、蒸 B: 焖、炸、炒、煮、蒸 C: 焖、炸、炒、煎、蒸 D: 焖、烩、炒、煮、凉拌
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所有中国烹饪技术中最简单的是。 A: 炒 B: 煮 C: 炖 D: 蒸
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汉代以前的"熬"法现为（） A: 炒 B: 炙 C: 煅 D: 煮 E: 蒸
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炒面的成熟方法为（）。 A: 烘烤 B: 煮炒 C: 蒸煎 D: 蒸炸
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厚朴姜炙法有（ ）。 A: 姜汁煮 B: 姜汁浸 C: 姜汁炒 D: 姜汁蒸