【多选题】预防食品中杂环胺危害的措施包括()
A. 改变不良的烹调方法
B. 改变不良的饮食习惯
C. 增加蔬菜水果的摄入量
D. 制定杂环胺限量标准
E. 加强监测
A. 改变不良的烹调方法
B. 改变不良的饮食习惯
C. 增加蔬菜水果的摄入量
D. 制定杂环胺限量标准
E. 加强监测
改变不良的烹调方法;
改变不良的饮食习惯;增加蔬菜水果的摄入量;
制定杂环胺限量标准;加强监测
改变不良的饮食习惯;增加蔬菜水果的摄入量;
制定杂环胺限量标准;加强监测
举一反三
- 通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。 A: 防霉处理 B: 增加水果蔬菜的摄入量 C: 改变不良饮食习惯 D: 改变不良烹饪方式
- 通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。 A: A防霉处理 B: B增加水果蔬菜的摄入量 C: C改变不良饮食习惯 D: D改变不良烹饪方式
- 【多选题】增加蔬菜水果的摄入量可以预防杂环胺造成的伤害,其所起作用包括: A. 膳食纤维素吸附杂环胺 B. 降低杂环胺的生物活性 C. 含有的酚类及黄酮类等能够抑制杂环胺毒性 D. 其含有大量矿物质元素
- 预防食品中杂环胺危害的措施包括（ ）
- 下列关于杂环胺化合物表述错误的是（） A: 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B: 致癌靶器官为胃 C: 有很强的致突变性 D: 通过改变不良烹调方式来预防 E: 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
内容
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下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（）。 A: 通过改变不良烹调方式来预防 B: 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 C: 有很强的致突变性 D: 致癌靶器官为胃 E: 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
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预防食品杂环胺污染的方法？ A: 改进加工工艺 B: 增加蔬菜摄入量 C: 制定人体安全剂量 D: 储藏
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下列关于杂环胺化合物表述错误的是（） A: A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B: B致癌靶器官为胃 C: C有很强的致突变性 D: D可通过改变不良烹调方式来预防 E: E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
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预防杂环胺类化合物污染食品的措施是（）。 A: 灭活处理 B: 避免高温烹调 C: 多摄入蔬菜水果 D: 以上都是
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中国大学MOOC: 预防食品中杂环胺危害的措施包括（ ）