【单选题】清香型酒搭配什么口味菜肴?
A. 浓郁 B. 麻辣 C. 苦 D. 清淡
A. 浓郁 B. 麻辣 C. 苦 D. 清淡
清淡
举一反三
- 下列中式菜品与葡萄酒搭配错误的是（ ）。 A: 清淡口味的冷菜、河鲜及海鲜搭配白葡萄酒 B: 浓郁口味的河鲜及海鲜、清淡口味的肉禽类搭配红葡萄酒 C: 浓郁口味的冷菜搭配红葡萄酒 D: 辛辣口味的风味菜搭配桃红葡萄酒
- 山西杏花村汾酒是( )的代表。 A: 酱香型酒 B: 浓香型酒 C: 清香型酒 D: 米香型酒
- 【单选题】印度淡色艾尔啤酒 IPA 有柑橘类和花香,配餐时与哪种食物更加搭配。 A. 清淡 B. 清蒸鱼 C. 沙拉 D. 浓郁的食物
- 【单选题】在西餐上菜讲究菜肴与酒水的搭配,一般情况下肉类菜肴搭配() A. 低度干型白葡萄酒 B. 干白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒 C. 蒸馏酒 D. 12-16度干红葡萄酒
- 泸州老窖特曲、五粮液酒是()的代表。 A: 清香型酒 B: 浓香型酒 C: 米香型酒 D: 兼香型酒
内容
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【单选题】贵州遵义董酒、陕西西凤酒为()类白酒的代表。 (1.0分) A. 酱香型 B. 浓香型 C. 兼香型 D. 清香型
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德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴，不喜欢过于肥腻、（）的食品。 A: 甜味 B: 辛辣 C: 咸鲜 D: 麻辣
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【单选题】在宴请外宾的时候,尤其要注意要有() A. 中国特色的菜肴 B. 本地特色的菜肴 C. 宴请酒店特色的菜肴 D. 符合外宾口味的菜肴
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餐厅酒水服务中，下列表述正确的是（ ） A: 甜食酒在吃甜食时用 B: 利口酒可在餐后用 C: 口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴 D: 浓郁口味的葡萄酒配清淡的菜肴 E: 香槟酒可配任何菜肴
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德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴，不喜欢过于肥腻、（）的食品。 A: A甜味 B: B辛辣 C: C咸鲜 D: D麻辣