【多选题】大豆中的抗营养因子主要有()
A. 蛋白酶抑制剂 B. 胀气因子 C. 植酸 D. 植物红细胞凝集素
A. 蛋白酶抑制剂 B. 胀气因子 C. 植酸 D. 植物红细胞凝集素
举一反三
- 大豆中的抗营养因子主要有（)。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 胀气因子 C: 植酸 D: 草酸 E: 植物红细胞凝集素
- 豆类中的抗营养因子包括： A: 蛋白酶抑制剂 B: 胀气因子 C: 植酸 D: 植物红细胞凝集素 E: 脂肪氧化酶
- 妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有( )。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 胀气因子水苏糖和棉籽糖 C: 植酸及植物红细胞凝集素 D: 以上选项均正确
- 【多选题】大豆中的非营养因子包括()。 A. 蛋白酶抑制剂 B. 植酸 C. 植物红细胞凝血素 D. 皂甙类 E. 异黄酮类
- 大豆中含有的抗营养因子是（ ）。 A: 胰蛋白酶抑制因子 B: 大豆凝集素 C: 胃肠胀气因子 D: 植酸