关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【简答题】1、菜点设计与创新的意义? 2、根据菜点创新特征,谈谈如何根据民族性特征,来设计和创新菜点? 【简答题】1、菜点设计与创新的意义? 2、根据菜点创新特征,谈谈如何根据民族性特征,来设计和创新菜点? 答案： 查看 举一反三 简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。 5.创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备价值 请举例说明如何对菜点进行创新？ 菜点创新应掌握六方面主要特征：时代性；民族性；地域性；传承性；欲求性；社会性。 创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值 A: 人文 B: 利用 C: 学术 D: 经济
