【其它】中译英: 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料
Fruit juice,usually refers to pure fruit juice or 100% fruit juice, is juicy product which is produced from raw material by crushing, centrifugal separating, extracting, etc. According to the form, fruit juice can be divided into clarified juice and cloudy juice. Clarified juice is clear and transparent, such as apple juice, while cloudy juice is uniform opacity, like orange juice. There are pure fruit juice and fruit juice drink.
举一反三
内容
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果蔬中按透明性分类可分为清澈果汁和混浊果汁。（）
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果汁浑浊的原因是什么澄清果汁出现的浑浊物可能来源哪些成分？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？
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果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（）
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果汁原料中通常含有一定数量的果胶物质，随加工进入果汁中，给果汁澄清带来困难，可以采用果胶酶对果汁进行澄清处理。
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酿造白葡萄酒时采取（）发酵的方法。 A: 果汁和果皮一起 B: 果汁澄清 C: 果汁和果皮分别 D: 去除果皮