什么是食品的腐败变质？简述食品腐败变质的原因
食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质和感官性状发生变质，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。食品腐败变质的原因是微生物的作用。
举一反三
内容
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简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。
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什么是食品腐败变质的？
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什么是食品腐败变质的？
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食品腐败变质的原因主要有：（）、（）、（）。
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。