智慧职教: 在唾液淀粉酶催化淀粉水解的实验中，将唾液稀释十倍与用未稀释的唾液实验效果基本相同，这说明酶具有？ ？
高效性
举一反三
内容
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唾液中所含的唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解为（ ）；唾液中还含有溶菌酶，具有（）作用，因而可以清洁和保护口腔。
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淀粉酶能催化淀粉水解不能催化蔗糖水解，蔗糖酶能催化蔗糖水解却不能催化淀粉水解，酶的这种特性称为___________ 。
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唾液中除含有唾液淀粉酶外，还有的酶是
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唾液中含有大量的唾液淀粉酶，唾液斑检材鉴定时，不正确的是 A: 在唾液斑中检验到唾液淀粉酶，即可确证唾液斑 B: 淀粉-碘试验是利用淀粉遇碘变蓝的原理 C: 在检材淀粉液中加入碘液后，检材管无色或呈淡黄色为阳性反应 D: 在鉴定咬痕的唾液斑时，需要进行种属鉴定
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关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的( ) A: 可湿润与溶解食物，使食物便于吞咽，并有助于引起味觉 B: 可清除口腔中的食物残渣 C: 唾液中的唾液淀粉酶可使蛋白质初步分解 D: 唾液中的唾液淀粉酶可使淀粉水解为麦芽糖