【多选题】果胶是由下列那些物质组成
A. 果胶酯酸 B. 果胶酸 C. 高酯果胶 D. 原果胶
A. 果胶酯酸 B. 果胶酸 C. 高酯果胶 D. 原果胶
举一反三
- 果胶是由下列那些物质组成：（ ） A: 原果胶 B: 果胶酯酸 C: 果胶酸 D: 高酯果胶
- 果胶物质在果实中一般以（）、（）、（）三种形态存在 A: 果胶 B: 果胶酯酸 C: 果胶酸 D: 原果胶
- 【填空题】通常将酯化度大于_______的果胶称为高甲氧基果胶,酯化度低于_______的是低甲氧基果胶。果胶酯酸是甲酯化程度_______的果胶,水溶性果胶酯酸称为_______果胶,果胶酯酸在果胶甲酯酶的持续作用下,甲酯基可全部除去,形成_______
- 下列物质不是果胶的存在形态？ A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶原 D: 果胶酸 E: 果胶酸钙
- 果胶物质主要包括() A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶酸 D: 果胶酶