用有机溶剂沉淀蛋白质是因为:
A: 去掉水化膜
B: 去掉水化膜及中和电荷
C: 电荷的种类
D: 电荷的种类及颗粒大小
A: 去掉水化膜
B: 去掉水化膜及中和电荷
C: 电荷的种类
D: 电荷的种类及颗粒大小
A
举一反三
- 33．盐析法沉淀蛋白质的原理是 A: 中和电荷 B: 去掉水化膜 C: 蛋白质变性 D: 中和电荷和去掉水化膜 E: 蛋白质凝固
- 有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（ ） A: 增大介电常数 B: 降低介电常数和破坏水化膜层 C: 中和电荷 D: 与蛋白质相互反应
- 有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（ ） A: 增大介电常数 B: 降低介电常数和破坏水化膜层 C: 中和电荷 D: 与蛋白质相互反应
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是 A: 蛋白质胶体颗粒很大，不能透过半透膜 B: 中和电荷，破坏水化膜 C: 蛋白质所带电荷量及分子量等因素不同 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E: 离心力场的作用下，沉降速率不同
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜，不会使蛋白质变性。（ ）
内容
- 0
破坏蛋白质表面的水化膜或中和蛋白质分子表面的电荷，会形成蛋白质的不可逆沉淀
- 1
变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和,表面的水化膜被破坏引起的
- 2
蛋白质亲水胶体具有稳定性的原因： A: 水化膜 B: 颗粒大小 C: 表面电荷 D: 含水量
- 3
、有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构
- 4
破坏蛋白质表面的水化膜或中和其分子表面电荷而使之沉淀的方法是 A: 盐析法 B: 透析法 C: 有机溶剂法 D: 过滤法