关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 各种蛋白质的结构属于哪门学科中的研究内容 A: 食品微生物 B: 食品化学 C: 食品营养学 D: 食品工艺学 各种蛋白质的结构属于哪门学科中的研究内容A: 食品微生物B: 食品化学C: 食品营养学D: 食品工艺学 答案： 查看 举一反三 狭义的食品科学,包括食品化学、食品营养学、食品药品学等,主要研究食品组成,结构、物化、生化特点及食品成分在加工使用过程中的变化。 什么是食品营养学?食品营养学的研究内容主要有哪些? 营养学是：（）。 A: 研究食品的学科 B: 研究健康的学科 C: 研究食品对人体健康有利因素学科 D: 研究食品对人体健康有害因素的学科 水产食品加工学则是以物理、化学、生物化学、海洋生物学等学科为基础,以食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理等学科为骨架,专门研究( )、( )、( )以及( )等方面的一门技术性很强的学科。 食品工艺学研究内容和范围？
