下列关于膳食调查正确的是()
A: 运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种应用指标的水平，用量判断其当前营养状况
B: 包括称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法
C: 借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足证、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆
D: 体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标
A: 运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种应用指标的水平，用量判断其当前营养状况
B: 包括称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法
C: 借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足证、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆
D: 体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标
B
举一反三
- 营养调查是指运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，用来判定其当前营养状况。（ ）
- 营养调查指运用各种手段准确了解某一人群各种营养指标水平，来评定其当前营养状况。
- 营养调查是指运用各种手段准确地了解某人群或特定个体各种营养指标的水平，以判断其当前的营养和健康状况
- 被世界卫生组织列为营养调查中心必测项目的三项指标是()。 A: 坐高、身高、头围 B: 体重、身高、头围 C: 胸围、头围、体重 D: 体重、身高、皮褶厚度 E: 胸围、头围、皮褶厚度
- 被世界卫生组织列为，在营养调查中，必测项目指标是： A: 坐高、身高、头围 B: 体重、身高、头围 C: 胸围、头围 、体重 D: 体重、身高、皮褶厚度
内容
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营养调查是了解某一人群或个体膳食摄入情况是否良好的一个重要手段。全面的营养调查一般包括： A: 膳食调查 B: 记账法调查 C: 体格检查 D: 临床体征检查 E: 营养状况实验室检测
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被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）。 A: A胸围、头围、体重 B: B体重、身高、头围 C: C坐高、身高、头围 D: D体重、身高、皮褶厚度
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下列指标中，哪几项被世界卫生组织列为营养调查的必测项目（） A: 身高 B: 体重 C: 头围 D: 上臂围 E: 皮褶厚度
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人体营养状况的测定和评价，一般是通过（）人体体格测量、营养水平的生化检验以及营养不足或缺乏的临床检查来进行综合的评价。 A: 体重 B: 身高 C: 膳食调查 D: 坐高
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膳食调查的目的不包括下面哪一条()。 A: 了解各种人群的营养价值观 B: 了解与营养状况密切关系的居民体质与健康状态,发现营养不平衡人群(包括营养缺乏和过剩),为进一步的营养干预、营养监测和制定营养政策提供基础资料 C: 探索某些地方病、营养性疾病与营养、食物和膳食的关系。 D: 研究某些生理常数、营养水平判定指标,制定营养素参考摄入量