捏塑法是在坯皮包入馅心后,利用右手的拇指、食指采取、、、、、和等手法捏塑成形。
提褶捏;推捏;捻捏;折捏;叠捏;扭捏;花捏
举一反三
内容
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能用拇指与食指捏较小的物体（）
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用拇指和其余四指，做对称性挤压并捏而提起的手法是 A: 捏法 B: 拿法 C: 捻法 D: 挤法
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推捏、叠捏等手法是（）捏法。 A: 花式 B: 一般 C: 单一 D: 复杂
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鼻出血简易止血法用拇指、食指紧捏鼻翼两侧10-15分钟。（）
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捏就是将包入或不包入（）的坯，经双手指法技巧，按照制品形态的要求，进行造型的方法。 A: 馅心 B: 肉馅 C: 糖馅 D: 菜馅