植物性食品变质的主要原因是（）
A: 呼吸作用
B: 光合作用
C: 微生物
D: 酶
A: 呼吸作用
B: 光合作用
C: 微生物
D: 酶
A
举一反三
内容
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植物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（） A: 微生物作用 B: 呼吸作用 C: 化学作用 D: A、B和C
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导致鲜活货物腐败的主要原因有（ ） A: 微生物作用 B: 呼吸作用 C: 化学作用 D: 光合作用
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易腐货物变质的原因有()①微生物作用;②呼吸作用;③化学作用
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食品腐败变质的原因是 A: 微生物作用 B: 食品本身的组成 C: 食品本身含有的酶 D: 环境因素
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引起食品(原料)变质的原因有（ ） A: 微生物的作用 B: 内源酶的作用 C: 食品组分的物理化学作用 D: 氧化反应