关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 影响食品变质的原因：微生物作用、酶的作用、非酶变化。() 影响食品变质的原因：微生物作用、酶的作用、非酶变化。() 答案： 查看 举一反三 影响食品变质的主要因素() A: 微生物 B: 酶 C: 非酶 D: PH值 引起食品变质的原因主要是什么 A: 微生物的作用 B: 酶的作用 C: 物理化学作用 D: 以上都不是 引起食品(原料)变质的原因有（ ） A: 微生物的作用 B: 内源酶的作用 C: 食品组分的物理化学作用 D: 氧化反应 食品的腐败变质经常是由物理化学因素、酶的作用、微生物决定的。（) 引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。
