主要来源于动物性的食物活性物质有()
A: 酚酸
B: 黄酮类化合物
C: 辅酶Q
D: 有机硫化物
E: r-氨基丁酸
A: 酚酸
B: 黄酮类化合物
C: 辅酶Q
D: 有机硫化物
E: r-氨基丁酸
C,E
举一反三
内容
- 0
茶叶中的多酚类物质由()组成。 A: 黄烷醇类、黄酮、黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸及缩酚酸类 B: 儿茶素类、黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类 C: 黄烷醇类、花色素类、类黄酮类、儿茶素类 D: 黄酮类、酚酸及缩酚酸
- 1
大黄的主要成分包括（ ） A: 蒽醌、蒽酚、蒽酮类 B: 蒽醌、蒽酚、黄酮类 C: 蒽酚、黄酮、梓酮类 D: 黄酮、梓酮、苷类
- 2
食物污染的主要来源于生物性、化学性、物理性三方面。（)
- 3
鱼腥草中的主要活性成分鱼腥草素为（） A: 黄酮类化合物 B: 三萜类化合物 C: 苯丙素类化合物 D: 挥发油类化合物 E: 甾体类化合物
- 4
黄酮类化合物是红花中研究最多、最主要的有效化学成分。主要是黄酮醇类、黄酮类和查尔酮类化合物。黄酮醇类包括（）和（）等，其中以山奈酚类为最多。