关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-03 准确标记食物份量最好的方法是( )。 A: 应用食物模型进行估算 B: 量杯 C: 厨房秤 D: 量杯和厨房秤 准确标记食物份量最好的方法是( )。A: 应用食物模型进行估算B: 量杯C: 厨房秤D: 量杯和厨房秤 答案: 查看 举一反三 使用( )和( )是准确标记食物份量大小的最好方法。 A: 记账 B: 量杯 C: 厨房秤 D: 二十四小时回顾法 厨房必须准备几种衡量工具,它们是: A: 称 B: 量杯 C: 计时器 D: 温度计 制定标准食谱时,以估代秤,所填标准用量过大,厨房依照此生产容易引起 下列关于食物份量的描述,不正确的是( ) A: 食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量 B: 确定食物份量应首先确定代表性食物份量 C: 确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导 D: 确定谷类食物份量,可选择面包作为代表性食物 用量杯度量电解液,手持量杯,量杯的缺口应向手内。