预防杂环胺类化合物污染食品的措施是（）。
A: 灭活处理
B: 避免高温烹调
C: 多摄入蔬菜水果
D: 以上都是
A: 灭活处理
B: 避免高温烹调
C: 多摄入蔬菜水果
D: 以上都是
D
举一反三
内容
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高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（ ） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 淀粉 D: 水
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高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（ ） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 淀粉 D: 水
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通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。 A: 防霉处理 B: 增加水果蔬菜的摄入量 C: 改变不良饮食习惯 D: 改变不良烹饪方式
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高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 淀粉 D: 维生素 E: 水
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通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。 A: A防霉处理 B: B增加水果蔬菜的摄入量 C: C改变不良饮食习惯 D: D改变不良烹饪方式