• 2022-06-01
    水稻幼苗之所以能够适应淹水低氧条件,是因为低氧时()活性加强的缘故。
    A: 抗霉素A
    B: 安密妥
    C: 酚氧化酶
    D: 交替氧化酶
  • D

    内容

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      嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是() A: 氧化酶试验阳性,缓慢氧化葡萄糖,DNA酶阳性 B: 氧化酶试验阴性,缓慢氧化葡萄糖,DNA酶阳性 C: 氧化酶试验阳性,水解七叶苷,液化明胶 D: 氧化酶试验阴性,缓慢氧化葡萄糖,产生吲哚 E: 氧化酶试验阴性,产生吲哚,DNA酶阳性

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      嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是 A: 氧化酶试验阳性,缓慢氧化葡萄糖,DNA酶阳性 B: 氧化酶试验阳性,水解七叶苷,液化明胶 C: 氧化酶试验阴性,缓慢氧化葡萄糖,DNA酶阳性 D: 氧化酶试验阴性,缓慢氧化葡萄糖,产生吲哚 E: 氧化酶试验刚性,产生吲哚,DNA酶阳性

    • 2

      酶促褐变主要由多酚氧化酶在有氧气的参与下,氧化酚类化合物而产生

    • 3

      焙烤食品香味的形成与多酚氧化酶催化的酶促氧化反应有关

    • 4

      普洱茶加工过程中,干燥的最要目的是() A: 使多酚酶氧化 B: 使多酚氧化酶活性增强 C: 使在制品失水 D: 使叶片造型