关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 霉变的葡萄用于干白葡萄酒的酿造会导致氧化，其主要的氧化酶是（ ）。 A: 漆酶 B: 蛋白酶 C: 果胶酶 D: 多酚氧化酶 霉变的葡萄用于干白葡萄酒的酿造会导致氧化，其主要的氧化酶是（ ）。A: 漆酶B: 蛋白酶C: 果胶酶D: 多酚氧化酶 答案： 查看 举一反三 霉变的葡萄用于干白葡萄酒的酿造会导致氧化，其主要的氧化酶是（ ） 导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶,除了 A: 脂肪氧合酶 B: 多酚氧化酶 C: 叶绿素酶 D: 果胶酯酶 E: 果胶酶 导致水果和蔬菜中色素变化的酶不包括（ ）。 A: 多酚氧化酶 B: 叶绿素酶 C: 果胶酶 D: 脂肪氧合酶 导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列_______除外。（ ） A: 多酚氧化酶 B: 脂肪氧化酶 C: 叶绿素酶 D: 果胶酯酶 最早发现的多酚氧化酶是漆酶。
