关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 红茶审评时，茶汤如果表现出“红艳明亮，带金圈”的特征，则说明（） A: 茶汤中茶红素与茶黄素比例适当 B: 茶多酚氧化程度均匀一致 C: 原料以中小叶种为主 D: 原料以大叶种为主 红茶审评时，茶汤如果表现出“红艳明亮，带金圈”的特征，则说明（）A: 茶汤中茶红素与茶黄素比例适当B: 茶多酚氧化程度均匀一致C: 原料以中小叶种为主D: 原料以大叶种为主 答案： 查看 举一反三 19. 形成红茶茶汤“金圈”最主要的物质是（ ） A: 花黄素 B: 茶红素 C: 茶黄素 D: 茶黄酸 红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。 A: 明亮 B: 红艳 C: 红浓 D: 棕红 优质红茶的茶汤有明显的“金圈”，主要是由于茶汤中含有较多的（ ） A: 叶绿素 B: 茶黄素 C: 茶红素 D: 茶褐素 冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于茶汤温度降低。() 红茶形成所谓“金圈”的最主要成分是（ ）。 A: 茶黄素 B: 茶红素 C: 茶褐素 D: 茶多酚
