关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。 A: 铝制刀 B: X形槽刀 C: V形槽刀 D: 不锈钢刀 削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。A: 铝制刀B: X形槽刀C: V形槽刀D: 不锈钢刀 答案： 查看 举一反三 ( )是用特殊刀具将面坯制成面条或面片的工艺方法。 A: 削 B: 拨 C: 擀 D: 抻 数控车床上，车槽切断刀一般不能加工（）。 A: 矩形槽 B: U形槽 C: 尖底V形槽 D: 梯形槽 下列属于按用途与形状分类的食品雕刻刀具有（） A: 三角形槽刀 B: 平口力 C: 半圆形槽刀 D: 斜口刀 E: 方口形槽刀 平口刀、斜口刀、半圆形槽刀、圆孔刀、剜球刀、模型刀等是根据雕刻刀具的（）进行分类的。 A: 材质与工艺 B: 规格与图样 C: 形状与用途 D: 形状与大小 铣削T形槽必须钻落刀孔。
