关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 冰蛋品 冰蛋品 答案： 查看 举一反三 冰蛋品的质量指标有哪些？ 在西点制作中运用最多的蛋品是（）。 A: 冰鸡蛋 B: 鲜鸭蛋 C: 鲜鸡蛋 D: 冰鸭蛋 在西点制作中运用最多的蛋品是（）。 A: A冰鸡蛋 B: B鲜鸭蛋 C: C鲜鸡蛋 D: D冰鸭蛋 湿蛋品 在面点制作中只能提高营养增加风味，不能改变制品质地的蛋品是（） A: 鲜蛋类 B: 干蛋类 C: 冰蛋类 D: 蛋制品
