呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，这是（）。
A: 特级豆腐
B: 良质豆腐
C: 次质豆腐
D: 劣质豆腐
A: 特级豆腐
B: 良质豆腐
C: 次质豆腐
D: 劣质豆腐
举一反三
- 关于豆腐描述正确的是（）。 A: 良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色 B: 良质的豆腐表面应有粘性 C: 良质的豆腐应有豆腥味 D: 良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
- 关于豆腐描述正确的是（）。 A: A良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色 B: B良质的豆腐表面应有粘性 C: C良质的豆腐应有豆腥味 D: D良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
- “镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。 A: 黄豆豆腐 B: 内酯豆腐 C: 小箱豆腐 D: 老豆腐
- 颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光，这是（）。 A: 特级豆芽 B: 良质豆芽 C: 次质豆芽 D: 劣质豆芽
- 豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。