关于豆腐描述正确的是（）。
A: 良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色
B: 良质的豆腐表面应有粘性
C: 良质的豆腐应有豆腥味
D: 良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
A: 良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色
B: 良质的豆腐表面应有粘性
C: 良质的豆腐应有豆腥味
D: 良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
举一反三
- 关于豆腐描述正确的是（）。 A: A良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色 B: B良质的豆腐表面应有粘性 C: C良质的豆腐应有豆腥味 D: D良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
- 呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，这是（）。 A: 特级豆腐 B: 良质豆腐 C: 次质豆腐 D: 劣质豆腐
- 下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是？ A: 生豆>熟豆>豆浆>豆腐 B: 豆腐>豆浆>熟豆>生豆 C: 豆浆>豆腐>熟豆>生豆 D: 熟豆>生豆>豆浆>豆腐 E: 熟豆>豆腐>豆浆>生豆
- 瘀血质的调体药膳是泥鳅炖豆腐。
- 色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，这是（）。 A: 次质面粉 B: 良质面粉 C: 劣质面粉 D: 优质面粉