麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，泵入回旋沉淀槽以去除不需要的（）和（）。
酒花残渣；热凝固物
举一反三
内容
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啤酒发酵生产中的“三锅两槽”，指的是（）？ A: 糊化锅 B: 糖化锅 C: 煮沸锅 D: 过滤槽 E: 回旋沉淀槽
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麦芽汁的制备程序正确的是（）。 A: 粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却 B: 粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却 C: 粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤 D: 粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
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麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器
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传统啤酒酿造中多采用麦芽汁煮沸时将酒花分次添加。()
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三锅三槽糖化设备中，一般直径最大的设备是哪个？ A: 糖化锅 B: 过滤槽 C: 煮沸锅 D: 回旋沉淀槽