中国大学MOOC: 氯丙醇容易存在下列哪类食物中？
配制酱油
举一反三
内容
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在烘烤的食物中可存在下列有毒物质,但除了() A: 苯并(a)芘 B: 丙烯酰胺 C: 杂环胺 D: 氯丙醇
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氯丙醇酯是氯丙醇类物质与脂肪酸的酯化产物，氯丙醇酯在理论上存在单氯丙醇酯（MCPDesters）和双氯丙醇酯（DCPesters）二大类共7种化合物，食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。
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氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（）
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方便面、油条、棕榈油中哪一类氯丙醇酯含量通常最高： A: 1,3-二氯-2-丙醇酯 B: 2-氯-1,3-丙二醇酯 C: 3-氯-1,2-丙二醇酯 D: 2,3-二氯-1-丙醇酯
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中国大学MOOC: 下列哪类属于动产？（）