食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
A: 营养成分
B: 水活度
C: PH值
D: 温度
A: 营养成分
B: 水活度
C: PH值
D: 温度
A,B,C,D
举一反三
内容
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由黄曲霉素引起的危害是（）。 A: 化学危害 B: 物理危害 C: 生物危害 D: 以上都是
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黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。
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以下都属于食品安全问题的是: A: 微生物性危害 B: 化学性危害 C: 生物毒素 D: 食品掺假 E: 基因工程食品的安全性问题
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对个体和群体危害程度低，已知的不能对健康成年人和动物致病的微生物称为（ ） A: 生物危害1级 B: B、生物危害2级 C: 生物危害3级 D: 生物危害4级
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食品安全危害可分为哪三类？（） A: 生物危害 B: 物理危害 C: 化学危害 D: 自然危害