食品中的生物危害分类，不包括（）。
A: 微生物性危害
B: 细菌性危害
C: 真菌性危害
D: 病毒病和寄生虫病
A: 微生物性危害
B: 细菌性危害
C: 真菌性危害
D: 病毒病和寄生虫病
A
举一反三
- 食品中生物性危害包括 A: 细菌性危害 B: 真菌性危害 C: 病毒性危害 D: 寄生虫危害
- 原料乳生产过程中的微生物危害可分为细菌危害、病毒危害和（ ）。 A: 昆虫危害 B: 真菌危害 C: 放线菌危害 D: 寄生虫危害
- 食品生物性危害主要包括 。 A: 细菌、病毒、寄生虫造成的危害 B: 细菌、病毒、动物造成的危害 C: 细菌、病毒、植物造成的危害 D: 植物、病毒、动物造成的危害
- 食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（） A: 营养成分 B: 水活度 C: PH值 D: 温度
- 食品安全最大的危害因素是（） A: 生物性危害 B: 细菌性危害 C: 化学性危害 D: 微生物性危害
内容
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食品中的生物性危害应当包括( )。 A: 真菌危害 B: 真菌毒素危害 C: 金属碎片危害 D: 重金属危害
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临床实验室主要生物危害源包括 A: 细菌 B: 病毒 C: 真菌 D: 寄生虫 E: 以上都不对
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以下都属于食品安全问题的是: A: 微生物性危害 B: 化学性危害 C: 生物毒素 D: 食品掺假 E: 基因工程食品的安全性问题
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生物性危害包括食源性病原体、食源性病毒、食源性寄生虫等危害；化学性危害包括天然毒素类、食品添加剂与食品辅助剂、其他污染物的危害；
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哪些是荔枝、柑橘等果树发生煤烟病的主要原因（） A: 真菌危害 B: 细菌危害 C: 蚜虫粉虱危害 D: 病毒危害