根据果蔬在完熟期间的呼吸变化模式，可将果蔬分为 和 两大类型。
跃变型;跃变# 非跃变型;非跃变
举一反三
内容
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简述高峰呼吸型果蔬和非高峰呼吸型果蔬的区别
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在果蔬贮藏过程中，果蔬进行缺氧呼吸是有利的（
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根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，果蔬干制品，果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，果蔬其他产品和综合利用。()
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果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
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果蔬的化学组成一般分为______和___________两大部分。