关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 4.在西方有“贵族食品”之称的法国烹饪原料是指 A: 蜗牛 B: 黑菌 C: 青蛙 D: 肥鹅(鸭)肝 4.在西方有“贵族食品”之称的法国烹饪原料是指A: 蜗牛B: 黑菌C: 青蛙D: 肥鹅(鸭)肝 答案： 查看 举一反三 黑菌、肥鹅肝和鱼子酱并称为世界三大美食原料。 黑菌、肥鹅肝和鱼子酱并称为世界三大美食原料。 A: 正确 B: 错误 肥肝性能好的鸭鹅品种有（）。 法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（） A: 炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙 B: 炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱 C: 烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅 D: 番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛 （）被誉为世界三大美味珍馐之一，在法式套餐中往往以头牌的身份出现，在西方有“贵族食品”之称。 A: 鸭肫 B: 鹅肝 C: 小牛排 D: 奶酪
