关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（） A: 石膏 B: 烧碱 C: 大苏打 D: 明矾 点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（）A: 石膏B: 烧碱C: 大苏打D: 明矾 答案： 查看 举一反三 点豆花或做豆腐时,需要在豆浆中加少量的() A: 石膏 B: 大苏打 C: 明矾 所谓“豆花”，就是将少量盐卤或石膏点入豆浆，蛋白质变性产生絮状凝固。（ ） 所谓“豆花”，就是将少量盐卤或石膏点入豆浆，蛋白质变性产生絮状凝固。（ ） A: 正确 B: 错误 下列物质具有漂白作用是（ ） A: 苏打 B: 明矾 C: 小苏打 D: 大苏打 食品厂制糕点时需要用到的物质是（） A: 苏打 B: 大苏打 C: 小苏打 D: 芒硝
