关于干燕窝的鉴别说法正确的是（）。
A: 纯正的燕窝浸透后或在灯光下呈半透明状
B: 泡发后，取一段丝条拉扯，有弹性的是好燕窝
C: 泡发后，用手指一捻就碎，成糊状的是好燕窝
D: 炖煮时，越好的燕窝越耐炖煮
A: 纯正的燕窝浸透后或在灯光下呈半透明状
B: 泡发后，取一段丝条拉扯，有弹性的是好燕窝
C: 泡发后，用手指一捻就碎，成糊状的是好燕窝
D: 炖煮时，越好的燕窝越耐炖煮
举一反三
- 关于燕窝存储以下说法正确的是（）。 A: 干燕窝需要密封、干燥、避光储存 B: 即食燕窝常温保存即可 C: 鲜炖燕窝开盖后最好24小时以内吃完 D: 泡发后的湿燕窝冰箱冷藏最多7天
- 下列关于燕窝说法错误的是（） A: 简单说来就是用水发，真燕窝泡开后呈丝条状，略透明，取丝条拉扯，弹性差 B: 正品燕窝全体有半透明的丝状物互相交错，显丝络状，为丝状结构 C: 正品燕窝为无光泽的米白色、黄白色或灰白色，如呈雪白色的话，就很有可能是假的 D: 真燕窝质地硬而韧，表面应是凹凸不平的。若摸起来很滑，可能会被商家加“料”。并且假燕窝质地脆，易碎。
- 以下关于燕窝品质鉴别说法错误的是（）。 A: 优质燕窝泡发时水是清澈的 B: 再干净的燕窝都会有少量细毛存在 C: 化学除毛的燕窝更干净，品质更好 D: 摸起来潮湿的燕窝水分含量超标
- 燕窝按照食用方式分类正确的是（）。 A: 干燕窝 B: 即食燕窝 C: 鲜炖燕窝 D: 现炖燕窝
- 关于即食燕窝品质说法错误的是（）。 A: 干燕窝用的越多，即食燕窝品质越好 B: 固形物含量越高，即食燕窝品质越好 C: 没有添加剂的，即食燕窝品质才好 D: 添加明胶的，即食燕窝能保证品质