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  • 2022-06-04 问题

    婴儿电粥锅（）适合快速炖煮食物及煮粥用。 A: 慢炖 B: 快炖 C: 保温 D: 炖煮

    婴儿电粥锅（）适合快速炖煮食物及煮粥用。 A: 慢炖 B: 快炖 C: 保温 D: 炖煮

  • 2022-10-30 问题

    在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（）‌‌ A: 使蛋白质析出 B: 减少炖煮时间 C: 去腥增香 D: 增强补血作用

    在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（）‌‌ A: 使蛋白质析出 B: 减少炖煮时间 C: 去腥增香 D: 增强补血作用

  • 2022-10-30 问题

    在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（） A: 使蛋白质析出 B: 减少炖煮时间 C: 去腥增香 D: 增强补血作用

    在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（） A: 使蛋白质析出 B: 减少炖煮时间 C: 去腥增香 D: 增强补血作用

  • 2021-04-14 问题

    在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）

    在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）

  • 2022-06-16 问题

    在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）‏‌‏

    在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）‏‌‏

  • 2021-04-14 问题

    在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（）

    在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？（）

  • 2022-06-16 问题

    在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（） A: 正确 B: 错误

    在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（） A: 正确 B: 错误

  • 2022-06-16 问题

    中国大学MOOC: 在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）

    中国大学MOOC: 在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）

  • 2022-06-28 问题

    鸡颈肉少骨多一般用于烧炖煮等烹调方法（）

    鸡颈肉少骨多一般用于烧炖煮等烹调方法（）

  • 2022-07-02 问题

    肉类哪种做法更适合痛风患者? A: 炖煮 B: 先焯后炒 C: 清蒸

    肉类哪种做法更适合痛风患者? A: 炖煮 B: 先焯后炒 C: 清蒸

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